Restaurante Universitário desperdiça em média 350 quilos de alimentos por dia

Meio Ambiente

Restaurante Universitário desperdiça em média 350 quilos de alimentos por dia

Meio Ambiente por Luciana Peña em 06/06/2017 - 16:35

Desperdício ocorre na produção e no consumo. Uma campanha lançada nessa segunda-feira (05), vai conscientizar servidores e usuários. É a campanha “Alimentando a Consciência”. A assessora especial de Gestão Ambiental da UEM, Elenice Tavares Abreu, explica que a redução do desperdício pode se dar de várias formas. Na cozinha os servidores podem aproveitar melhor todas as partes do alimento. E os usuários podem ficar mais atentos ao cardápio. Uma pesquisa mostrou que a refeição com mais desperdício é aquela que tem peixe no cardápio.

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