CBN Rural

O churrasco é a grande preferência dos brasileiros e faz parte da cultura nacional. A pretexto de confraternizar, celebrar ou apenas pelo prazer de saborear uma boa carne entre familiares e amigos, muitos recorrem à churrasqueira e não apenas nos finais de semana ou feriados.

A novidade é que além do preparo tradicional, cresce no Brasil a tendência de fazer do churrasco um acontecimento, utilizando carne defumada e até varais com frutas e demais itens que combinam com o cardápio e ressaltam a experiência sensorial.

O CBN Rural conversou sobre isso com um renomado especialista no assunto, Alex Antônio da Silva, de Maringá, cuja agenda certamente ficará ainda mais concorrida com o aproximar das festas de final do ano.

Segundo ele, há muito mais além de picanha e costela. Vale conferir.

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