Na mesa do brasileiro tem cultura

A gastrônoma especialista em Cozinha Brasileira Andrea Shima da Mota fala da história dos alimentos tradicionais do país. Segundo ela, a cozinha brasileira é complexa, com inúmeros ingredientes trazidos pelos encontros étnicos que formaram a nossa sociedade. Andrea Shima detalha os alimentos que marcam a identidade regional e se tornaram símbolos da culinária do país.