Mitos e verdades sobre alimentos anti-inflamatórios

A nutricionista Bianca Naves explica que frutas, verduras e legumes têm função anti-inflamatória no organismo. Uma dieta anti-inflamatória requer o consumo de cinco porções ao dia destes alimentos. O leite fermentado, que é aquele com lactobacilos vivos, também é um excelente alimento anti-inflamatório, diz a nutricionista. E é mito que o leite de vaca seja inflamatório. Segundo a nutricionista, para que os alimentos na cidade sejam ricos em nutrientes é importante o uso de fertilizantes no campo.

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