O brasileiro consome em média menos de seis litros de sorvete por ano. No Chile, país mais frio, o consumo é de mais de 15 litros, diz o empresário Thiago Ramalho, CEO do Grupo Carmel, da marca de sorvetes Gela Boca. Isso significa que ainda existe muito mercado consumidor a ser explorado no Brasil.  A Gela Boa, que nasceu em Maringá, está em franca expansão com o sistema de franquias. A cada temporada, a empresa lança sabores e investe no amplo leque de opções. “Mas ao final do dia, os sabores mais consumidores são os tradicionais morango com chocolate e baunilha”, conclui Ramalho.

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