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Existem vários tipos de diabetes, destacando-se a tipo 1, que prevalece em 10% dos casos, tratando-se de uma doença autoimune, dependente de insulina. A tipo 2, a mais frequente, é denominada diabetes mellitus, caracterizada por níveis elevados de insulina e glicose no sangue. A ocorrência de diabetes mellitus está associada à expressão de vários genes que controlam a insulina e a glicose. Porém, o estilo de vida (alimentação, atividade física, gerenciamento do estresse e convivência ou não com poluentes ambientais) são determinantes para que ela ocorra ou se perpetue. É o que explica o médico Dirceu Mendes Pereira, especializado em nutrimetabolômica, que foca na descoberta de biomarcadores mediante da avaliação do efeito dietético, da intervenção de dieta em uma rota metabólica, do estudo da relação dieta-doença, como também na busca de uma dieta personalizada.

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