O diretor comercial do Grupo Carmel, Raphael Hideki, explica que a indústria Gela Boca surgiu em Maringá há 23 anos e desde 2010 ganhou mercado com franquias. Hoje são vários modelos de negócios geridos pelo Grupo Carmel. Muitos surgiram na pandemia quando a empresa enxergou e aproveitou as oportunidades. Hoje um modelo que faz sucesso é a loja autônoma.
A entrevista foi realizada no estúdio móvel instalado na sede do Grupo Carmel, empresa responsável pela marca Gela Boca Sorvetes, dentro do projeto CBN nas Empresas.
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