Dietas restritivas não podem ser suspensas nem nas festas de fim de ano

O alerta é da nutricionista Soraia Poloni, Coordenadora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Triagem Neonatal Erros Inatos do Metabolismo (SBTEIM). A orientação é planejar com antecedência a refeição da ceia de Natal e de réveillon para adequar o cardápio aos convidados com restrições alimentares. A nutricionista explica quais são as condições fisiológicas e genéticas mais comuns que exigem dietas especiais.

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