Copa Hario: competição elege melhor café coado durante Festival do Café Especial

A Copa Hario desafia baristas e amantes de café a demonstrarem técnica, sensibilidade e domínio do café filtrado. Pela primeira vez, Maringá será sede de uma das etapas, cujos vencedores seguem para a competição nacional, em São Paulo. O grande vencedor vai ao Japão para participar de um dos maiores e mais importantes eventos de café especial do mundo.

A competição acontece no domingo (22), dentro da programação do Festival do Café Especial, no shopping Catuaí Maringá. Mariana Proença, jornalista, palestrante e curadora da Copa Hario, participa do Festival do Café Especial trazendo a experiência de duas décadas no universo do café.

Em entrevista à CBN, ela explica o que é a Copa Hario, uma competição dedicada ao método filtrado que reúne baristas em provas de preparo e avaliação sensorial, e destaca a importância de Maringá receber uma etapa do concurso, inserindo a cidade no circuito nacional e ampliando o acesso a conteúdo técnico e experiências de alto nível para profissionais e apaixonados por café.

Foto: Luana Bermejo / CBN Maringá.

Copa Hario: competição elege melhor café coado durante Festival do Café Especial