Cervejas especiais possibilitam mais opções para harmonização

Maringá é destaque no cenário nacional no assunto cerveja especial e coleciona premiações. O paladar do maringaense tende a buscar por cervejas mais refrescantes, com notas frutadas, muito em função do calor. E o Brasil já entrou levemente na tendência que vem do exterior para o consumo de cerveja especial sem álcool. Por causa do açúcar do malte base da cerveja, harmonização de cervejas com doces são também procura entre os degustadores. Ouça a entrevista com o mestre cervejeiro Marcos Schiavoni.