Houve, nos últimos anos, uma mudança muito grande na forma de produzir café no país e isto melhorou consideravelmente a qualidade do grão, cada vez mais cotado em cafeterias internacionais. Em entrevista ao CBN Rural, o empresário do ramo de alimentos Magno Roberto Toniolo, de Maringá, destacou que o café está deixando de ser uma commodity para se tornar uma especiaria, com variedades muito cotadas. Ele deu dicas, também, de como apreciar um bom café.

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