Os registros dos primeiros carrinhos de cachorro-quente em Maringá são de 1980, mas décadas antes o termo “cachorrão” já havia sido publicado em jornais. Apesar do caminho conflituoso até a aprovação da lei, o dogão se tornou lanche típico da cidade e carrega parte da identidade maringaense, acompanhado da tradicional maionese verde. Ouça a entrevista com o historiador Miguel Fernando.

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