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Série Gastronomia em Maringá
Cervejas especiais possibilitam mais opções para harmonização
Série de Entrevistas por Letícia Tristão em 27/05/2024 - 16:48Maringá é destaque no cenário nacional no assunto cerveja especial e coleciona premiações. O paladar do maringaense tende a buscar por cervejas mais refrescantes, com notas frutadas, muito em função do calor. E o Brasil já entrou levemente na tendência que vem do exterior para o consumo de cerveja especial sem álcool. Por causa do açúcar do malte base da cerveja, harmonização de cervejas com doces são também procura entre os degustadores. Ouça a entrevista com o mestre cervejeiro Marcos Schiavoni.
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